琵琶湖産の食材の使用、琵琶湖をイメージした食を提供するお店やお土産物を紹介するコーナーです。
　琵琶故知新では、これらのお店へお伺いして直接お話を聞き、体験し、皆様に食の面から琵琶湖の魅力をお伝えしたいと思います。
　また、「ぜひ私たちのお店を取材してほしい！」と思われた方からの取材依頼も承っております。